Categoria: Alimentazione

Quando si tratta di dover mangiare e in particolare dover mangiare bene, noi italiani siamo ferrati in materia.

Non a caso, è stata condotta un’indagine realizzata da Reale Mutua Assicurazione per l’Istituto Nextplora, mostra le abitudini alimentari degli italiani, rivelando un dato molto importante: sempre più italiani portano sulle loro tavole prodotti a km zero.

Per “prodotto a chilometro zero” è inteso quel bene reperito direttamente dal produttore, senza alcun passaggio di intermediazione tra il produttore e il consumatore che acquista tale bene.

Sono privilegiati dunque la stagionalità dei prodotti, con un’attenzione particolare all’uso di pesticidi e sostanze chimiche nocive per l’uomo ma anche per l’ambiente circostante: il cibo a km zero è sicuramente ecosostenibile e, arrivando in tavola dopo pochi giorni dalla loro produzione, sono ritenuti i cibi più salutari.

L’impatto del lockdown sull’alimentazione

Il difficile periodo di crisi che abbiamo attraversato a causa del Coronavirus ha portato anche a dei benefici nelle case degli italiani: tra essi, sicuramente la consapevolezza che la salute è di certo il bene più prezioso, impiantando in ognuno di noi il seme dell’amor proprio.

Dalle ricette di bellezza, alla ginnastica in casa, al pane, dolci e pizze fatti in casa, abbiamo tutti riscoperto il piacere di prenderci cura di noi stessi, producendo cose con le nostre mani e utilizzando prodotti il più naturale possibile, riscoprendo le proprietà benefiche di ogni singolo alimento.

Tra i dati emergenti, c’è proprio quello relativo all’alimentazione: è stato notato un incremento della sensibilità degli italiani per il cibo e i prodotti biologici.

Analisi dei dati

Secondo quanto emerge dall’osservazione realizzata dalla compagnia assicurativa Reale Mutua, un italiano su tre (più del 40% in termini di percentuale) preferisce acquistare direttamente dal produttore i prodotti per la propria spesa di beni alimentari.

Parliamo per lo più di frutta e verdura, ma anche di formaggi e di vini: è importante per il cliente costruire un rapporto di fiducia e avere una garanzia di qualità che proviene direttamente dal produttore stesso.

Prospettive future

Il 63% degli italiani intervistati a tal proposito si è ritrovato favorevole ed entusiasta di poter utilizzare applicazioni o siti web per l’acquisto.

Fondamentale resta la consegna a domicilio, che si è rivelata molto utile durante l’emergenza sanitaria.

La tendenza di acquistare online anche prodotti a km zero esisteva già prima del lockdown ma sicuramente questo periodo ha contribuito alla crescita del numero di acquisti con questa modalità e gli effetti non svaniranno di certo dopo la pandemia.

La modalità di acquisto online è molto apprezzata soprattutto dai clienti più giovani e con una particolare predilezione per i prodotti di agricoltura biologica.

L’economia agricola, dunque, dovrà sfruttare questa richiesta bio dei consumatori per un rilancio sul mercato, volto anche al recupero di ciò che è andato perso durante il periodo di quarantena.

Il gusto e la tradizione

Vicino a Ponte Vecchio, nella piazzetta del Pesce, incorniciato dal sontuso arco delle Carrozze e immerso nel cuore pulsante della storia fiorentina, sorge il caffè delle Carrozze.

Questo caffè, annoverato da oltre 50 anni tra le migliori gelateria Firenze, rappresenta un luogo di incontro e un punto di riferimento per i palati più esigenti. Il piacere di assaporare pietanze autentiche è esaltato e incorniciato da un panorama unico.

Il rispetto degli ingredienti

In questo locale vengono utilizzati unicamente ingredienti di primissima scelta, nel rispetto delle loro stagionalità e territorialità

Ogni giorno i mastri gelatai lavorano a mano ingredienti sempre freschi e di stagione e conferiscono loro quel gusto autentico che solo le ricette più antiche sanno sprigionare. Con maestranza e sapienza riescono ad esaltare le prestigiose materie prime offerte dal territorio regionale, come i mirtilli e i lamponi dalla zona della Garfagnana, che tingono di rosso i celeberrimi sorbetti o le pesche grossetane che vengono esaltate dal sapore del gelato; indimenticabile il gusto delle nocciole del Piemonte e dei pistacchi di Bronte celebrati a dovere.

Non solo dolce

Per andare incontro alle esigenze d un pubblico sempre più vasto , il caffè delle Carrozze ha deciso di integrare la propria offerta con un menù salato che esalti i gusti e le tradizioni della cucina locale.

Potrete ad esempio godervi un aperitivo sorseggiando un buon calice di vino rosso e gustando un tagliere ricco dei salumi e dei formaggi che hanno contribuito a rendere grande la Toscana; gli appetiti più impetuosi potranno invece sollazzarsi con una pizza artigianale a lievitazione naturale e senza conservanti, come tradizione comanda.

Potrete rilassarvi, certi della qualità degli ingredienti con cui le vostre pietanze sono state preparate, il caffè delle Carrozze è infatti uno dei più convinti sostenitori della filiera alimentare a Km0, tutte le materie prime sono quindi acquistate da piccoli produttori locali, che condividono l’amore per il territorio e per la buona cucina.

Passione e dedizione

Lo staff è sempre pronto ad accogliervi e guidarvi tra le tante specialità offerte; vi accompagnerà in questa esperienza con professionalità, esperienza e passione, trasmettendovi una sensazione di calore e familiarità

Il personale saprà gestire eventuali limitazioni alimentari informandovi sulle numerose possibilità presenti per celiaci, vegetariani e vegani.

Per maggiori dettagli sul Caffè delle Carrozze, visitate il sito internet http://www.gelateria-firenze.it e preparatevi a risvegliare le vostre papille gustative con un gelato al gusto Nocciolato o con un panino in pieno stile fiorentino, avvolti da una delle cornici più pittoresche di questo paese

Sono moltissimi gli uomini e le donne che ogni giorno devono fare i conti con diete più o meno ferree. Dimagrire, però, non è sempre così facile. Complici lo stress quotidiano, le cattive abitudini alimentari e la poca attività fisica, riuscire a perdere peso e a mantenere la forma fisica ideale sembra essere una vera e propria chimera. Per tale ragione, ricorrere a qualche aiuto naturale potrebbe essere la soluzione ideale. La Garcinia Cambogia è, senza alcun dubbio, un rimedio naturale che può aiutare ad allentare il morso della fame. Attenzione, però: la garcinia cambogia pura non ha effetti dimagranti di per sé. Il suo compito è solo ed esclusivamente quello di mangiare meno e di saziare. Ricorrere alla Garcinia Cambogia e continuare a mangiare cibi ipercalorici, pertanto, è del tutto controproducente. Ma vediamo di scendere più nel dettaglio e di scoprire con precisione quali sono gli effetti della Garcinia Cambogia.

Per prima cosa, è necessario tenere conto del fatto che la Garcinia Cambogia pura è in grado di saziare a causa delle sostanza che contiene. L’acido cosiddetto idrossicitrico, ad esempio, rallenta la formazione di ogni genere di acido grasso. Proprio gli acidi grassi sono i migliori amici dei carboidrati. Come è facile intuire, seppure in maniera decisamente ridotta, grazie alla Garcinia Cambogia si ha la possibilità di mangiare cibi a base di carboidrati senza dover fare i conti con la bilancia. Un altro aspetto molto importante riguarda il fatto che proprio la Garcinia Cambogia pura riduce il livello del colesterolo. Tra l’altro, non ha un’azione diretta sul sistema nervoso ma, piuttosto, sul fegato e proprio per questo motivo ha la possibilità di evitare che si formi il tessuto cosiddetto adiposo.

La Garcinia Cambogia ha anche effetti lassativi ma questa sua proprietà non ha nulla a che vedere con il fatto che consenta di avvertire molto meno il senso della fame. Un aspetto da non trascurare è, poi, quello del suo sapore. La Garcinia Cambogia, infatti, ha un gusto davvero particolare e, addirittura, nella cucina indonesiana viene utilizzata per insaporire le varie pietanze. Per il momento, però, non vi sono informazioni certe in merito alle proprietà dimagranti della Garcinia Cambogia. Di sicuro, invece, essa rappresenta un ottimo digestivo. Tutti coloro che intendono utilizzare la Garcinia Cambogia per provare a dimagrire devono tenere conto del fatto che ne deve essere assunta una dose di circa 500 mg dai 30 ai 60 minuti prima di ogni pasto.

A chi si interroga in merito al reale funzionamento della Garcinia Cambogia è necessario rispondere che essa è in grado di produrre effetti nel lungo periodo. Chi è alla ricerca di un dimagrimento rapido non si faccia false illusioni, dunque. Pur essendo un valido alleato per combattere la fame, la Garcinia Cambogia non può assolutamente fare miracoli e, soprattutto, non brucia grassi in maniera così rapida. A riguardo, comunque, è importante tenere conto del fatto che non vi sono effetti collaterali poi così importanti e, pertanto, tentare non comporta alcun genere di rischio. Insomma, la Garcinia Cambogia funziona veramente se considerata solo come un sostegno ad una dieta bilanciata e ad una costante attività fisica. Tutti coloro che hanno davvero intenzione di dimagrire, pertanto, non devono fare altro che ridurre le porzioni, praticare uno sport e, magari, prima dei pasti principali, assumere una dose di circa 500 mg di Garcinia Cambogia. In questo modo il dimagrimento è assicurato e duraturo. La perdita di peso, infatti, avverrà in maniera graduale e non troppo stressante per l’organismo. Per saperne di più si consiglia di visitare il sito internet garciniacambogiaveda.com.